全盈食品興業有限公司


有感於近年來消費者對於食安問題關注的意識抬頭,在家自製烘焙品的風氣日漸興起,為能提供消費者安心使用的麵粉,全盈食品興業有限公司在  2011 年正式成立,專業經營食品級高中低筋麵粉,產品皆由國內各大廠商生產製造,並通過食品各項相關標章與認證,讓消費者能在家中享受自己動手做的樂趣,同時更能用的放心,吃的健康! 

全盈食品興業有限公司專營食品級高中低筋麵粉


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高筋麵粉 bread flour/strong flour:蛋白質含量約12.5 ~ 13.5%,蛋白質含量高、筋度強,可做麵包、吐司。
中筋麵粉 all purpose/plain flour:蛋白質含量為9.5 ~ 11.0%,用在中式點心製作,如包子饅頭、麵條及餃子皮等。
低筋麵粉 cake flour:蛋白質含量在8.5%以下,筋度弱,用來製作蛋糕、餅乾等。


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