全盈食品興業有限公司
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鉅益國際企業有限公司
鉅益國際企業有限公司成立於1999年,負責人簡偉哲先生自上一代接手傳統麵粉批發公司,仍舊秉持著腳踏實
地的創業精神,更憑藉著國外求學經驗,將傳統的麵粉銷售轉向企業化及多元化的經營模式。鉅益國際企業有限公司主要業務為經銷及批發工業用各級麵粉,產品來自國內各大知名麵粉廠所生產製造,並同時兼營麵粉及小麥相關製品進出口貿易。在負責人簡偉哲先生的帶領之下,業務蒸蒸日上,公司日漸茁壯。
鉅益國際企業有限公司專營加工用各級麵粉
加工用麵粉又稱二三級麵粉,通常灰份較食品級麵粉高,因此多使用於加工製造業
高筋麵粉 bread flour/strong flour:蛋白質含量平均約為 13.5%
中筋麵粉 all purpose flour/plain flour:蛋白質含量平均約為 11%
低筋麵粉 cake flour:蛋白質含量平均約為 8.5%
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